부추, 여름철 원기 채우는 대표 채소
여름철 유난히 몸이 나른하고 기운이 떨어진다면, 식탁에 ‘부추’를 올려보세요.부추는 오래전부터 ‘기력을 북돋우는 채소’, 혹은 ‘정력 채소’로 불리며 동서양을 막론하고 널리 사랑받아 왔습니다.특히 부추는 단순히 스태미나 식품으로만 그치는 것이 아니라, 현대영양학적으로도 여러 건강 효과가 입증된 기능성 채소입니다.이번 글에서는 부추의 효능, 그 과학적 근거, 부추를 섭취할 때의 팁까지 폭넓게 정리해보겠습니다. 첫째, 피로 회복과 원기 회복에 탁월한 부추 부추의 대표적인 효능 중 하나는 피로 해소입니다.부추에는 ‘알리신’이라는 유황 화합물이 풍부한데, 이 성분은 우리 몸의 에너지 대사를 도와 피로 물질인 젖산의 분해를 촉진합니다.실제로 알리신은 마늘, 양파에도 포함된 물질로서, 비타민 B1과 결합하면 체내 ..
2025. 6. 8.
