반응형 여름채소3 여름 식탁의 대표 채소, 상추의 진짜 효능 상추는 흔히 쌈 채소로만 알려져 있지만, 실제로는 건강에 유익한 성분을 다양하게 지닌 녹색 채소입니다. 특히 여름철에는 시원하고 아삭한 식감 덕분에 입맛을 돋우는 데도 큰 역할을 합니다. 하지만 단지 식감이나 쌈용으로만 생각한다면, 상추의 가치를 절반도 모르는 셈입니다. 이번 글에서는 상추에 담긴 다양한 건강 효능을 차근차근 살펴보겠습니다. 첫째, 상추는 스트레스를 낮추는 데 도움을 줍니다.상추가 스트레스와 관련이 있다는 건 다소 낯선 이야기처럼 들릴 수 있지만, 이는 과학적으로도 근거가 있는 사실입니다. 상추에는 락투카리움(lactucarium)이라는 천연 성분이 함유돼 있습니다. 이 성분은 상추 줄기를 자르면 나오는 흰 유액 속에 들어 있으며, 진정 작용과 수면 유도 효과가 있다고 알려져 있습니다. .. 2025. 6. 7. 여름 감자, 왜 지금 먹어야 할까? 탄수화물 덩어리? 감자는 생각보다 건강한 식재료입니다감자를 말하면 대부분 ‘탄수화물’부터 떠올립니다.혈당 올라갈까 봐, 살찔까 봐 감자는 피해야 할 식품처럼 느껴지죠.하지만 이건 감자의 한 면만 본 겁니다.감자는 단순한 에너지원이 아니라, 몸속에 좋은 영향을 줄 수 있는 식재료이기도 합니다.특히 제철을 맞은 여름 감자는 품질이 뛰어나고 영양도 풍부해서, 제대로 알고 먹으면 건강한 한 끼가 됩니다. 감자에는 식이섬유처럼 작용하는 특별한 전분이 있다감자의 전분은 일반적인 전분과 조금 다릅니다.저항성 전분이라는 성분이 들어 있기 때문입니다.이 저항성 전분은 소장에서 소화되지 않고 대장까지 내려가,식이섬유처럼 장을 자극하고 유익균의 먹이가 됩니다.결과적으로 배변 활동을 돕고, 장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니.. 2025. 6. 6. 6월 제철 채소 가지, 건강을 위한 효능과 맛있게 즐기는 법 6월부터 시작해 여름 내내 맛볼 수 있는 가지는 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 제철 채소다. 부드러운 식감과 고소한 맛 덕분에 구이, 볶음, 무침 등 다양한 요리에 활용되며, 건강에도 여러모로 이로운 점이 많다. 이번 글에서는 가지가 가진 주요 건강 효과와 가지를 건강하게 섭취하는 방법을 자세히 소개한다.첫째, 풍부한 항산화 성분으로 세포 건강 지키기가지의 가장 큰 특징 중 하나는 짙은 보라색 껍질에 들어 있는 안토시아닌이다. 안토시아닌은 강력한 항산화 물질로, 우리 몸 속에서 활성산소가 만들어지는 것을 막아 세포 손상을 예방한다. 활성산소는 노화와 각종 만성 질환의 주요 원인이기 때문에 이를 줄이는 것은 건강 유지에 매우 중요하다. 특히 안토시아닌은 심혈관계 건강에도 긍정적인 영향을 미쳐 혈압을 조절하.. 2025. 6. 4. 이전 1 다음
