반응형 비타민C1 여름 감자, 왜 지금 먹어야 할까? 탄수화물 덩어리? 감자는 생각보다 건강한 식재료입니다감자를 말하면 대부분 ‘탄수화물’부터 떠올립니다.혈당 올라갈까 봐, 살찔까 봐 감자는 피해야 할 식품처럼 느껴지죠.하지만 이건 감자의 한 면만 본 겁니다.감자는 단순한 에너지원이 아니라, 몸속에 좋은 영향을 줄 수 있는 식재료이기도 합니다.특히 제철을 맞은 여름 감자는 품질이 뛰어나고 영양도 풍부해서, 제대로 알고 먹으면 건강한 한 끼가 됩니다. 감자에는 식이섬유처럼 작용하는 특별한 전분이 있다감자의 전분은 일반적인 전분과 조금 다릅니다.저항성 전분이라는 성분이 들어 있기 때문입니다.이 저항성 전분은 소장에서 소화되지 않고 대장까지 내려가,식이섬유처럼 장을 자극하고 유익균의 먹이가 됩니다.결과적으로 배변 활동을 돕고, 장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니.. 2025. 6. 6. 이전 1 다음
